【2】アンリシャルパンティエのポリシー
アンリシャルパンティエのポリシーを伺っていると、ホテルのリッツカールトンやディズニーランドのそれと、非常に共通点を感じます。
アンリが販売しているのはケーキなどのスイーツではなく、それを通して生み出される「コト」だと言います。
ケーキやスイーツを通して、人々の笑顔が自然とこぼれ、会話が弾む楽しさ。恋人と語り合うひとときや、家族と特別な日を囲む団らん。そんな「コト」づくりを通して、人と人との心を結びつける。
リッツカールトンも同じです。彼らはホテルを運営しているとは考えていません。人と人との最高のおもてなしとコミュニケーションを提供する。ディズニーランドもまた同じです。たまたま、それらの形態が、ホテルであったり、アミューズメントであったりしているだけなのです。
そういった側面から見ると、アンリシャルパンティエもまた、たまたま、形態が洋菓子屋さんなだけで、同じものを提供している企業なのかも知れません。


